Ruokamyrkytyksen oireet lapsessa. Ensiapu, hoito ja ennaltaehkäisy

Jokainen äiti viittaa huolella lapsen ruokintaan, valitsee parhaimmat elintarvikkeet, yrittää antaa vain vastavalmistettuja aterioita. Tästä huolimatta ruoan myrkytys ei ole harvinaista pienille lapsille. Yleinen heikkous, vatsakipu ja erityisen merkittävät nesteen menetykset sekä ulosteet ja oksentelu voivat aiheuttaa vaaraa vauvan terveydelle ilman oikea-aikaisia ​​toimenpiteitä. Tässä suhteessa vanhempien tulisi selvästi ymmärtää, miten toimia, kun lapsilla on ruokamyrkytys ja milloin lääkärin apua.

• Ruokamyrkytyksen tyypit ja syyt
• oireet
• Kun tarvitset lääkärin
• Ensiapu
• Lääke myrkytykseen
• Ruoka myrkytyksen jälkeen
• ennaltaehkäisy

Ruokamyrkytyksen tyypit ja syyt

Ruokamyrkytystä tai myrkytystä kutsutaan mahalaukun toiminnan akuutiksi häiriöksi, joka johtuu huonolaatuisten tai vanhentuneiden elintarvikkeiden käytöstä. Sijoita seuraavat syyt:

• taudinaiheuttajien (streptokokit, stafylokokit, E. coli, klostridia, salmonella ) ja myrkyllisten tuotteiden vitamiineista kärsivät tuotteet;
• syötäväksi kelpaamattomien tai epäasianmukaisesti valmistettujen elintarvikkeiden (myrkylliset sienet, eräät kalatyypit ja äyriäiset), jotka sisältävät ihmisille hengenvaarallisia myrkyllisiä aineita, joita ei ole neutraloitu kypsentämisen aikana;
• tuholaisten ja kasvitautien torjunta-aineiden käyttö myrkyllisten kemikaalien (esim. torjunta-aineiden) kanssa.

Useimmiten nämä myrkytykset lapsilla esiintyvät kesäisin. Elintarvike jää ilman jääkaapelia vaurioituu hyvin nopeasti lämpöön, koska bakteerien lisääntymisnopeus kasvaa merkittävästi korkeissa lämpötiloissa. Lisäksi kesällä on suosittuja hedelmiä ja marjoja, joita käsitellään usein erilaisilla kemikaaleilla, mikä antaa heille kauniin ulkonäön. Jos äiti ei hallitse, lapsi voi ottaa haluamasi hedelmän, joka on helpon pääsyn alueella, ja syödä, unohtamatta pestä, mikä johtaa ruoansulatuskanavan häiriöön.

Suuren todennäköisyyden myrkytys tapahtuu sen jälkeen, kun lapsi on syönyt kalaa ja äyriäisiä, jalostamatonta maitoa ja maitotuotteita (raejuustoa, jogurttia, jogurttia, jäätelöä), raakoja munia , pehmeitä munia, paistettuja munia, lihaa ja makkaraa, säilykkeitä. On vaarallista juoda alkoholittomat vedet, on pesemättömiä tai hyvin pestyjä tuoreita vihanneksia, salaatin vihreitä ja hedelmiä. Sinulla ei ole varaa ostaa piiraatteja, salaatteja ja muita valmiita ruokia myydään painoittain myymälöissä. Makeistuotteita (kakkuja, voita tai valkuaista sisältäviä kermakakkuja) tulisi ottaa vain testatuissa vähittäiskaupoissa.

Erityisen vaarallinen lapsille on myrkytys sienten kanssa , joka voi sisältää myrkkyjä myös pitkittyneen liotuksen ja lämpökäsittelyn jälkeen. Sienet eivät yleensä saa antaa vauvoille korkeintaan 5 vuotta, jopa pienten määrien osalta täytteenä piiraista tai pannukakkuja. Ne ovat raskas ja riittämätön tuote pienelle organismille, koska entsyymien tuotanto on riittämätöntä.

Sienien lisäksi on erittäin suositeltavaa antaa lapsille säilykkeitä, makkaraa, kinkkua, savustettuja tuotteita, kuivattuja tai suolattuja kaloja, koska nämä tuotteet voivat sisältää botuliinivaarallisia aineita tuottaen tappavan myrkyllisen botuliinitoksiinin, joka tuottaa vahingollista hermostoa.

Mielenkiintoinen: Optimaaliset olosuhteet patogeenisten mikro-organismien kehittämiselle ja lisääntymiselle elintarviketuotteissa ovat lämpötilat 5-60 ° C ja korkea kosteus.

oireet

Lasten herkkyys patogeenisten mikro-organismien ja toksiinien vaikutuksille on paljon suurempi kuin aikuisilla, joten myrkytys tapahtuu useammin ja on vaikeampaa. Mitä nuorempi lapsi, sitä pahempaa hän sietää myrkyllisyyttä. Ruokamyrkytyksen oireita ilmenee äkillisesti 30 minuutin kuluessa 48 tunnin kuluttua epäilyttävän tuotteen kulutuksesta. Taudille on ominaista terävä puhkeaminen, tulehdus ja maha-suolikanavan limakalvojen ärsytys, lapsi todetaan:

• toistuvia oksentelun hyökkäyksiä ;
• pahoinvointi, kipu, kouristukset ja koliikki vatsaan;
• Ripuli, mahdollisesti liman ja vihreät ulosteessa ;
• vilunväristykset, kuume (enintään 38 ° C );
• yleinen heikkous, letargia, kapriraatio;
• päänsärky;
• ruokahaluttomuus.

Myrkytysoireiden yhteydessä lapsilla on kouristuksia, kylmähikoilu, vähentynyt sydämen lyöntitiheys, huimaus, hengenahdistus, hallusinaatiot ja botulinum-taudinaiheuttajat (Clostridia-suvun bakteerit), sumu, silmän haarautuminen, raajojen liikkumisvaikeudet, kävelyn häiriöt, sekava puhe .

Ruokamyrkytys on samankaltaisia ​​suoliston infektion kanssa, mutta sitä leimaa suotuisampi ja ei ole tarttuvaa muille. Suoliston infektion tärkeimmät erot ovat pidempi inkubointikausi ja taudin aika, kehon lämpötilan nousu yli 38 ° C.

Kun tarvitset lääkärin

Kun ruoan myrkytys lapsellasi on useimmissa tapauksissa, voit selviytyä itsestäsi ilman lääkärisi käyntiä, mutta se ei ole tarpeeton. On kuitenkin olemassa useita merkkejä, joita ei voida tehdä ilman pätevää lääketieteellistä hoitoa. Näihin kuuluvat seuraavat tilanteet:

• lapsen ikä on alle 3 vuotta;
• lämpötilan nousu;
• aamulla aterian yhteydessä oli sieniä;
• on hermoston häiriöitä (huimaus, silmän haarautuminen, liikkeiden lieventyminen, nieleminen, hilseilevä puhe);
• ihon keltaisuus, limakalvot ja sclera;
• ulosteessa tai oksentamassassa on veren epäpuhtauksia;
• oksentelu on väsymätön;
• ei saa lapsia juomaan useita tunteja;
• dehydraation oireet;
• myrkytystä havaitaan useissa perheenjäsenissä tai lasten ryhmässä;
• iholla oli ihottuma.

On myös tarpeen soittaa lääkäriin, jos kotona tapahtuvan myrkytyksen aikana kahden päivän aikana ei ole parannusta lapsen kunnossa. Tämä voi viitata siihen, että oksentamista ja ripulia esiintyy muissa syissä.

Kun myrkytystä vauva on nimeltään "ensiapu", hänen odottamassaan on vain vettä vauva. Jos oksentat vahingossa, älä kosketa hengitysteitä, laita vauva kyljelleen.

Ensiapu

Kun ruokamyrkytys alkaa auttaa lapsi tarvetta mahdollisimman aikaisessa vaiheessa. Kaikilla toteutetuilla toimenpiteillä on ensinnäkin pyrittävä puhdistamaan toksiinien runko ja estämään kuivuminen.

Yksi suojavaipoista kehon myrkytyksessä on oksentelua. Jos se ei tapahdu spontaanisti, on tarpeen auttaa lapsi puhdistamaan mahalaukun. Voit tehdä tämän antamalla hänelle drinkin 1-2 lasillista lämpimää vettä ja painamalla sitten lusikkaa kielekkeen juuressa tai työntämään kaksi sormea ​​suuhunsa. Toimenpide toistetaan useita kertoja, kunnes puhdas pesuvesi ilmestyy.

Alle 3-vuotiaita lapsia pestävä vatsa ei ole suositeltavaa, on parasta mennä sairaalaan välittömästi. Mahalaukku alkaa jo ensimmäisten myrkytysoireiden varalta, mikä auttaa ehkäisemään myrkkyjen leviämistä koko ruoansulatuskanavassa imemällä ne systeemiseen verenkiertoon ja merkittävästi nopeuttamaan lapsen tilan parantamista.

Oksentelu ja ripuli aiheuttavat merkittävää nesteiden menetystä, mikä voi olla kriittinen pienelle organismille ja johtamaan kuivumisen kehittymiseen, mikä aiheuttaa vakavia sisäelinten (sydämen, aivojen, munuaisten) toiminnan heikkenemistä. Selkeä dehydraation oireet ovat:

• ihon vaalea;
• nopea hengitys ja sydämentykytys;
• verenpaineen lasku;
• kuiva iho ja limakalvot;
• kuiva suu;
• virtsan puuttuminen 4-6 tuntia tai liian konsentroitu virtsa.

Jotta nesteen alijäämän aiheuttama myrkytys voidaan kompensoida, on lapselle annettava juoda. Koska suuret nestemäiset nestemäiset aineet voivat aiheuttaa oksentelua vatsan venytyksen vuoksi, juo pienissä 5-15 ml: n annoksissa ikärajan mukaan 5-10 minuutin välein. Optimaalinen juoma tässä tilanteessa ovat erityiset vedensuoliratkaisut rehydratointiin, joka voidaan valmistaa itse kotona 1 tl. suolaa ja 1 rkl. l. (rehydron, BioGaia OPC, humaani elektrolyytti, reosolaani, trisoli, hydrovit, trihydroni, uudelleen suola).

Mitä enemmän lapsi juo nesteet myrkytyksen jälkeen, sitä paremmin. Juomaveden liuosten lämpötilan tulisi olla lähellä kehon lämpötilaa. Jos lapsi kieltäytyy juomasta suolaisia ​​liuoksia, joilla on melko erityinen maku, voit antaa hänelle yksinkertaista keitettyä tai hiilihapotettua kivennäisvettä, morsia, heikkoa teetä, kompotia tai muuta, ei edes kovin hyödyllistä, juo, että hän suostuu juomaan. On parempi syödä mitään kuin mitään, kuten lastenlääkäri Komarovsky EO kiinnittää huomiota. Usein juominen on osoitettu, kunnes oksentelu ja usein nestemäinen uloste loppuvat.

Tärkeää: Yli vuoden ikäisille lapsille vähimmäismäärä myrkytysaineita on 200 ml painokiloa kohti, vanhemmille lapsille - 150 ml / 1 kg.

Lääke myrkytykseen

Tärkeimmät lääkkeet, joita voidaan käyttää ruokamyrkytykseen lapsilla ilman lääkärin määräämistä, ovat enterosorbentteja. Ne sitovat ja poistavat myrkyllisiä yhdisteitä, jotka ovat loukussa ruoansulatuskanavassa hemmoteltujen elintarvikkeiden kanssa. Ne tulisi antaa välittömästi mahahuuhtelun jälkeen.

Yksinkertaisimmat ja helppokäyttöisimmät ovat aktiivihiili. Sen annos lapselle lasketaan suhteesta 1 g / 1 kg ruumiinpainoa. Aktiivihiilivalmisteiden tehokkuuden lisäämiseksi suositellaan esipuristumista jauhetta, mikä lisää adsorboivan pinnan aluetta. Saadusta jauheesta valmistetaan suspensio keitetyssä vedessä ja annetaan juoma lapselle. Sama suspensio saa käyttää ja mahahuuhtelua. Aktivoidun hiilen lisäksi voidaan käyttää sorbentteja (smect, enterosgeeli, laktofyltri, polysorb, polyphepan).

Jos lapsilämpötila kohoaa yli 38 ° C: n lämpötilassa, annetaan parasetamolia tai ibuprofeenia sisältäviä antipyreettisiä aineita ikä-sopivassa annostusmuodossa.

Myös myrkytyksen jälkeisessä elpymisjaksossa lapsille on määrätty lääkkeitä, jotka normaalivat suolen mikroflooria (probiotit ja prebiootit) ja entsyymit dysbakterioosin ja muiden komplikaatioiden ehkäisyyn. Kuitenkin tarve niiden käyttöön koordinoidaan lääkärin kanssa.

Varoitus: Ruokamyrkytys lapsille ei ole hyväksyttävää määrätä antibakteerisia, antiemeettisiä, kipulääkkeitä ja antidiarreisia aineita.

Video: Vihjeitä ensiapua ruokavalion myrkytyksestä pediatriasta E. Komarovskilta

Ruoka myrkytyksen jälkeen

Kun myrkytyksen oireet ilmestyvät, ei ole mitään syytä syöttää lapsia, kunnes hänen tilansa vakautuu ja ruokahalu näyttää, mikä on yksi elpymisen merkkejä. On tarpeen antaa keholle aikaa toipua, ja GIT rentoutua. Vähintään viikon ajan myrkytyksen jälkeen on suositeltavaa noudattaa ruokavaliota. Ruoka on annettava usein (jopa 8 kertaa päivässä), mutta pienissä annoksissa, jotta ruoansulatuskanavan ei ylikuormiteta. Ruoan tulee olla kevyt ja lempeä, ei kuumaa eikä kylmää, murskattua, nestemäistä tai puolijulmaista sakeutta.

Välittömästi myrkytyksen jälkeen, kun lapsi pyytää syömään, mutta ei aikaisintaan 4-6 tuntia viimeisen oksentamisen jälkeen, voit tarjota hänelle keksejä, paistettuja omenoita, nestemäistä riisiä tai kaurajauhetta, joka on keitetty veteen. Tulevaisuudessa lisää keitettyjä munia, keksejä, eilistä leipää, keitettyjä perunoita tai perunaa, keitettyä tai höyrytettyä laihaa lihaa, kasviskeittoa, jogurttia, kefiiriä. Kategorian mukaan ei ole suositeltavaa antaa maitoa ensimmäisenä päivänä myrkytyksen, rasvan, mausteisen ruoan, tuoreiden vihannesten ja hedelmien, savustetuotteiden, säilykkeiden, tuoreen leivän, makeisten, mausteiden, tuorepuristettujen mehujen, makean soodaveden jälkeen. Siirtyminen ruokavaliosta säännölliseen ruokaan pitäisi olla sujuvaa ja asteittaista.

ennaltaehkäisy

Lasten ruokamyrkytyksen estämiseksi sinun on noudatettava henkilökohtaisen hygienian, säilytysjärjestelmän ja ruoanvalmistustuotteiden perussääntöjä. Päävastuu siitä, että tämä tapahtui, kuuluu aikuisten harteille. Ehkäisyyn kuuluvat seuraavat toimenpiteet:

1. Varmista, että lapsi pesi kätensä saippualla ennen syömistä, kun hän tuli kotiin kadulta ja vieraili vessassa. Käsinkäsittelyn kestolla saippuavedellä on oltava vähintään 30 sekuntia.
2. Pesu tuoreita vihanneksia ja hedelmiä, ja paremmin leikattu ne kiehuvalla vedellä ennen kulutusta.
3. Keitettyjen aterioiden säilytys jääkaapissa on enintään 48 tuntia.
4. Aterioiden välttäminen pikaruokaravintolassa ja muissa epäilyttävissä paikoissa, osto ja juominen pullat, piirakat tai muut tuotteet luvattomissa myymälöissä kadulla.
5. Säilytys-, sulatus-, jäädytys- ja säilytyssääntöjen noudattaminen, välineiden, työpintojen ja keittiötarvikkeiden puhtauden varmistaminen, käsien pesu ennen kypsentämistä sekä sen aikana ja sen jälkeen.
6. Tuotteiden lämpökäsittelyn vaatimusten noudattaminen, raakamäen, siipikarjan ja kalan huolellinen keittäminen ja paistaminen.
7. Puhdistuksen ja lämpötilan valvonta jääkaapin hyllyissä (alle 15 ° C pakastimessa ja alle 5 ° C jääkaapissa).
8. Tarkista tuotteiden säilyvyys ennen ostamista.
9. Alkoholin käytöstä poistetun maidon, jota lämpökäsitellyn tuorejuuston markkinoilla ostetaan, poistaminen käytöstä.

On vältettävä tuotteiden käyttöä, jonka haju tai ulkonäkö aiheuttaa vähäisimmän epäilyksen.